Cómocongelar las Alcachofas . De la Alcachofa no se come todo, sino solamente la parte más carnosa de la base y las hojas más tiernas, en caso de encontrar pelillos de color morado podríamos identificarlas como Alcachofas no muy frescas, ya que su recogida es cuando todavía no tienen esos filamentos muy crecidos.
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como se congelan las alcachofas frescas
